Qu’est ce qu’une filière ?

Une filière professionnelle, c’est l’ensemble des activités qui gravitent autour :

d’une production

d’un même produit

et/ou d’un même type de produits.

Les filières du végétal spécialisé

A noter qu’une filière peut être la consommatrice/cliente d’une autre :

Par exemple :

La filière de l’horticulture ornementale est consommatrice d’agroéquipements, d’agrofourniture…
… et fournit en plantes la filière Paysage, qui elle-même consomme des plantes fleuries, des arbres et arbustes d’ornement, pour réaliser ses aménagements de jardins et d’espaces verts.
… et on pourrait même dire que la filière Paysage fournit en un sens les parcs et jardins « consommés » au sein de la filière du Tourisme végétal !

De nombreuses interactions existent également entre les différentes filières :

Par exemple :

La filière des fruits (=arboriculture fruitière) a de nombreuses problématiques en commun avec la filière des légumes (=maraîchage)
Elles concernent en effet toutes deux des produits d’usage alimentaire, frais, soumis à une saisonnalité de production et à des conditions de conservation particulières (chaîne du froid) etc.
Les structures en appui de ces deux filières sont souvent communes : Interfel (=interprofession des fruits ET légumes), CTIFL (Institut Technique interprofessionnel des Fruits ET Légumes) etc.